Rodák z hlavního města Thesálie Larisy, města ve středním Řecku (viz mapka dole), které se nachází necelých 50 kilometrů od Olympu, přichází z týmu PAOK Thessaloniki (Soluň). Giorgios začínal s basketbalem v rodném městě v roce 1999 v týmu EA Larissas. O rok později odešel do AEK Athens do juniorského týmu a v následujícím roce si se stejným týmem zahrál Euroligu. Byl na soupisce v 9 zápasech a dal premiérových 7 bodů. V týmu AEK Athény zůstal celkem 6 sezon a potom podepsal dvouletý kontrakt s Olympia GE Larisa. V obou ročnících nastupoval v základní pětce. V sezoně 2007-08 hrál Eurocup, kde v 8 zápasech nastřílel v průměru 13,8 bodů, měl 3,4 doskoků a 1,8 asistencí na zápas. S podobnými čísly absolvoval i řeckou nevyšší soutěž. Povedená sezona v Larise se odrazila v jeho účasti při All Star Game 2008. Jako reprezentant Řecka v kategorii U-20 se zúčastnil ME 2002 v Litvě.